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夏にさっぱり食べたいお蕎麦のご紹介

 

こんにちは。
自家製蕎麦に舌鼓、
祐天寺駅の蕎麦と日本酒の店「星ノ灯」です。

厳しい暑さが続き、食欲が落ち気味の方も多いのではないでしょうか?

つるっと喉越しが良い蕎麦は食欲が落ちる夏に最適ですが、
当店の蕎麦は更に食欲をそそるような“新しい蕎麦の食べ方”を提案しております。

通常蕎麦屋は、鰹や昆布出汁のつけ汁に「天ぷらそば」「月見そば」といったような、
トッピングの違いでメニューを作りますが、当店の蕎麦は「つけ汁のバリエーション」で
多彩な味をお楽しみいただける新スタイルです!

鰹と昆布の基本の和出汁を大切にしつつ、食材の旨味をしっかりと活かした「秘伝のスープ」が、
蕎麦本来の風味と美味しさを際立たせる、当店星ノ灯の自慢のスープとなっております。

鴨の濃厚な旨味を感じることができる「本鴨と焼長葱のつけ蕎麦」は、
秘伝の製法で鴨の旨味を凝縮したつけ汁と鴨のモモ肉のローストを組み合わせた逸品です。

噛むごとに旨味が出る鴨に、香ばしくてとろっと甘い焼長葱・・・
鴨の脂と出汁のきいたつけ汁は蕎麦との相性抜群です。

夏にサッパリと食べたい方は「海老とトマトのつけ蕎麦」はいかがでしょうか^^

有頭海老を使用した贅沢な濃厚スープに
トマトの酸味と豆乳のコクが絶妙にマッチした海老を味わう至福の逸品です。

和食と洋食が融合した新感覚の蕎麦を是非ご賞味ください。

蕎麦には疲労回復に効果的なビタミンB1や食物繊維が豊富に含まれています。
星ノ灯で美味しい蕎麦を楽しみながら夏の疲れを癒してください。

本日もご予約・ご来店お待ち致しております。
星ノ灯