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本格蕎麦のお話

 

こんにちは。
自家製蕎麦に舌鼓、
祐天寺駅の蕎麦と日本酒の店「星ノ灯」です。

9月に入り、この夏もいよいよ終盤になりました。
暑さから解放される嬉しさと、夏の終わりならではの寂しさを感じますが
秋めいた風は気持ちが良く、ほろ酔いの夜がぴったりの季節です。

さて、蕎麦の世界では
夏の終わりと共に夏蕎麦の収穫も終わり、
まだ少し先になりますが新蕎麦の時期がやってきます!

楽しみにされているツウな方もいらっしゃることでしょう。

当店星ノ灯では、厳選した蕎麦粉を使用し
毎日うちたての蕎麦をご提供いたしております。

つゆは鰹節の最高峰「本枯節」を使用した
「魂」の一番出汁を使用。

穀物の野性味を感じる蕎麦の香りと、
すすった時に鼻や口から伝わるまろやかなつゆの味わい…

その時期や季節においしい蕎麦粉を使っておりますので
興味のある方は蕎麦粉の産地などもお気軽にお尋ねください。

シンプルに蕎麦そのものを味わいたい方には
やはり、もり蕎麦がおすすめです。

当店の蕎麦は
100円増しで蕎麦大盛り、100円引きでそば小盛り、と
調整することが可能です。

昼食に、そしてお酒の肴に、シーンに合わせてご利用くださいませ。
本格的でおいしい蕎麦をお楽しみください。

本日もご予約・ご来店お待ち致しております。

星ノ灯