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実りの秋に美味しい一品

こんにちは。
自家製蕎麦に舌鼓、
祐天寺駅の蕎麦と日本酒の店「星ノ灯」です。

天高く馬肥ゆる秋の言葉通り実りの秋を迎え、
新米・新蕎麦・新酒・旬の食材を豊富にご用意いたしました。

最近は季節の変わり目で体調を崩しがちですが、
あたたかいお蕎麦を食べて心の中からホッコリしませんか?

お蕎麦の他にも一品料理もたくさんご用意いたしております。

この時期美味しく、体にも嬉しいのは、
冷製トマト煮びたし
玉葱の温かいおひたし
焼き茄子のおひたし などが特にオススメです。

煮びたしとおひたしの違いって….?と思う方もいらっしゃいますが、
お浸しは、茹でた食材などに、直接しょうゆやタレやかけ汁をかけたものです。

煮びたしは、味のついた温かい(熱い)だし汁の中に食材を浸しておき、
具材に味をしみこませたものと言われております。

味が染みた煮びたしやかけ汁がきいたおひたしで
ますます日本酒が進むことでしょう。

ぜひこの時期美味しい旬の食材とご一緒に、
新蕎麦や新酒をお楽しみください。

目黒や祐天寺駅へお越しの際には当店へお立ち寄りくださいませ。

本日もご予約・ご来店お待ち致しております。

星ノ灯