今月の日本酒です

まだまだ残暑が続いていますが、秋のお酒が入荷致しました。「水芭蕉　純米吟醸　ひやおろし」です。「ひやおろし」とは、冬に仕込んだ新酒を一度だけ加熱殺菌(火入れ)し、夏の間じっくり蔵で寝かせたのち、二度目の火入れをせずに出荷する、秋ならではの日本酒です。まろやかな口当たりと穏やかな香りが特徴で、秋の味覚と合わせて楽しむのにぴったりなお酒です。ご来店お待ちしております。